一個成功的酒店設(shè)計,其布局是非常重要的,根據(jù)筆者的經(jīng)驗,通常酒店設(shè)計有以下幾種布局方式:
1、水平集中式布局
風(fēng)景區(qū)酒店總體布局常采用水平集中式,客房、餐飲、公共、后勤等部分在水平方向連接,按功能關(guān)系、景觀方向、出入口與交通組織、體型塑造等有機(jī)結(jié)合,庭院穿插其中。各類用房可按不同的結(jié)構(gòu)體系、跨度、層高設(shè)計,分別施工??头繕嵌鄶?shù)為低、多層,吸取當(dāng)?shù)亟ㄖ鹘y(tǒng)進(jìn)行新的造型創(chuàng)作,客房與公共部分有良好景觀與自然采光通風(fēng)條件。
2、分散式布局
總平面以分散式布局的酒店,基地面積大,客房、公用、后勤等不同功能的建筑可按功能分區(qū)分別建造,多數(shù)低層,建造工期短、投資經(jīng)濟(jì)。其各客房樓可按不同等級采取不同標(biāo)準(zhǔn),有廣泛的適應(yīng)性。建于50年代的北京友誼酒店占地達(dá)20.3公頃,五棟6-7層客房樓共有客房近3000間,還有1200座的禮堂、1000多座的餐廳、會議樓等,總體為分散式對稱布局,采用傳統(tǒng)建筑形式的客房樓被郁郁蔥蔥的綠化村托著,環(huán)境優(yōu)美。
分式布局也存在設(shè)備管線長、服務(wù)路線長,能源消耗增加,管理不便等問題,增加了服務(wù)員人數(shù),不夠經(jīng)濟(jì)。
3、豎向集中式
適于城市中心、基地狹小的高層酒店,其客房、公共、后勤服務(wù)在一建筑內(nèi)豎向疊合,垂直運輸靠電梯、自動扶梯解決,足夠的電梯數(shù)量,合適的速度與停靠方式十分重要。豎向集中式,由于結(jié)構(gòu)的限制,對公共部分大空間的設(shè)置有一定難度。
總之,酒店設(shè)計布局隨酒店的基地條件、周圍環(huán)境狀況、酒店等級、類型等因素而變化,需根據(jù)具體情況選擇。